Café e chá também entram na conta da hidratação, embora não substituam completamente a água

Café preto e chá sem açúcar contam como hidratação diária, segundo especialistas em nutrição. As bebidas, quando preparadas sem adoçantes, são absorvidas pelo organismo da mesma forma que a água e ajudam a compor a meta de líquidos recomendada para o dia.

A ressalva é sobre a proporção. Numa ingestão planejada de três litros diários, pelo menos dois devem vir de água pura. O espaço restante é que pode ser preenchido com café, chás de ervas e outras bebidas sem açúcar.

Quanto líquido o corpo realmente precisa

O consenso médico aponta dois litros diários como referência geral, mas o número varia bastante de pessoa para pessoa. Peso, idade e nível de atividade física interferem diretamente nessa conta, e quem treina com regularidade costuma precisar de mais.

A água participa de praticamente todos os processos do organismo.

Digestão, transporte de nutrientes, regulação da temperatura corporal e funcionamento do metabolismo dependem de hidratação adequada. Quando o corpo opera com déficit hídrico, essas funções perdem eficiência de forma gradual, nem sempre perceptível no dia a dia.

O que a ciência diz sobre café e chá

Um levantamento do Departamento de Nutrição da Escola de Saúde Pública de Harvard reforça o papel dessas bebidas na hidratação. Além de repor líquidos, o café e os chás fornecem antioxidantes e flavonoides, compostos que combatem radicais livres e ajudam a proteger as células do envelhecimento precoce.

Sopas e caldos caseiros também entram nessa conta e são aliados especialmente úteis para quem tem dificuldade em beber água ao longo do dia.

O ponto que os especialistas enfatizam é o equilíbrio. Refrigerantes, sucos concentrados e bebidas industrializadas adoçadas não funcionam da mesma forma: o açúcar refinado e as calorias vazias presentes nesses produtos comprometem metas nutricionais mesmo quando o consumo parece controlado.

A água pura segue insubstituível para a filtragem renal e a eliminação de toxinas, e nenhuma outra bebida ocupa esse papel com a mesma eficiência.