Banana madura, cacau em pó e pasta de amendoim são os três ingredientes usados para fazer uma sobremesa cremosa de chocolate sem forno e sem açúcar adicionado. O preparo leva poucos minutos; depois, o creme precisa ficar por aproximadamente uma hora na geladeira para ganhar consistência mais firme.
A receita leva duas bananas bem maduras, duas colheres de sopa de cacau em pó 100% e duas colheres de sopa de pasta de amendoim. Para manter a proposta sem açúcar adicionado, a orientação é escolher cacau puro e pasta de amendoim sem açúcar. Bananas mais maduras deixam o resultado mais doce.
Para começar, descasque as bananas e amasse-as com um garfo até formar um purê uniforme, sem pedaços grandes. Em seguida, acrescente o cacau e a pasta de amendoim, misturando até obter um creme homogêneo.
Quem preferir uma textura mais lisa pode bater a mistura por alguns segundos no liquidificador ou no processador. Se necessário, basta raspar as laterais do recipiente durante o processo. Para uma consistência mais rústica, o preparo pode ser feito apenas com o garfo.
O creme pode ser dividido em potinhos ou colocado em uma travessa coberta antes de ir à geladeira por cerca de uma hora. Depois desse período, fica mais firme e pode ser servido diretamente nos recipientes.
A receita também pode ser finalizada com coco ralado sem açúcar, canela em pó ou castanhas picadas. Amendoim triturado é outra opção para acrescentar crocância. A banana madura é responsável pelo dulçor, enquanto o cacau dá sabor de chocolate.
