A 11ª Feira Rede Pão terminou na quinta-feira (29), na Casa da Indústria, em Fortaleza, após dois dias de programação sobre gestão de negócios, desenvolvimento de equipes e qualificação profissional para os setores de panificação e confeitaria. A expectativa da organização era receber 1,2 mil pessoas.
Com o tema “Tradição e Negócios”, o encontro reuniu empresários, profissionais e fornecedores. A feira é realizada pelo Sindicato da Indústria da Panificação e Confeitaria do Ceará (Sindpan) e pela Rede Pão, com apoio do Sistema FIEC — por meio de SENAI, SESI e IEL Ceará —, do Sebrae e da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip).
Na manhã do segundo dia, João Dornelles, sócio da Happy Gestão e do Grupo Gomes de Matos, falou sobre liderança e defendeu que empresários integrem o desenvolvimento das equipes às decisões estratégicas. Yago Melo, da Arca RH Consultoria, abordou atendimento e experiência do cliente, relacionando a qualidade do serviço à jornada do consumidor e às condições oferecidas aos colaboradores.
A escritora e mentora Alynne Girão, com mais de 20 anos de experiência executiva na Johnson & Johnson, encerrou a manhã com uma palestra sobre fortalecimento de pessoas. Ela relatou desafios ligados à saúde mental e destacou acolhimento e fortalecimento emocional.
À tarde, a programação incluiu a palestra “Como se Tornar um Profissional de Alta Performance”, de Jairo Martiniano, e a aula-show “Bolos em Alta”, com Nayane Capistrano. Também houve debate sobre sucessão empresarial, apresentado por Vicente Neto, presidente do Sindpan Jovem, e palestra de Glauber Soares sobre mudanças na organização do trabalho e impactos para o setor.
O presidente do Sindpan, Daniel Jereissati, afirmou que a feira aproxima empresários e fornecedores e favorece a troca de experiências. Ele a descreveu como a maior feira de panificação do Nordeste. Já o diretor da Rede Pão, Haroldo Euclides Araújo, disse que o evento surgiu de um movimento de panificadores que optaram por cooperar em vez de competir.
