Transformar uma varanda em cozinha com churrasqueira exige mais do que escolher revestimentos e uma bancada. Antes de fechar as paredes, é preciso avaliar a estrutura, planejar as instalações hidráulicas e elétricas e definir a ventilação para evitar problemas e gastos extras.
Bancadas de alvenaria, pedras e churrasqueiras acrescentam peso à construção. A capacidade da laje e da estrutura existente deve ser avaliada por profissional habilitado. Em apartamentos, também é necessário consultar a convenção e o regimento do condomínio, pois algumas intervenções podem exigir aprovação e documentação técnica.
Instalações e bancada
A posição da pia e dos pontos de água deve ser definida antes da alvenaria. O projeto precisa prever o caminho da água e do esgoto, além de tubulação com diâmetro e inclinação adequados.
A NBR 8160 estabelece critérios para sistemas prediais de esgoto sanitário. Também é preciso avaliar o sifão, a caixa de gordura, quando aplicável, e a pressão da água.
Na bancada, o peso dos blocos e do acabamento deve ser considerado no dimensionamento da base. Nivelamento, tempo de cura e impermeabilização também influenciam a instalação e ajudam a reduzir riscos de fissuras e infiltrações. A altura deve levar em conta o uso do espaço.
Churrasqueira, elétrica e regras
O modelo da churrasqueira, a abertura, o percurso do duto e a altura disponível interferem na tiragem. Curvas e obstáculos podem favorecer o retorno da fumaça. A área interna exposta ao fogo deve usar materiais adequados a altas temperaturas, e ambientes fechados ou parcialmente fechados precisam de ventilação e saída de fumaça para área externa apropriada.
Geladeira, forno elétrico e outros equipamentos podem elevar a demanda de energia. É necessário verificar o circuito, os condutores e as proteções; aparelhos de maior potência podem exigir circuitos próprios.
Em condomínios, a reforma deve observar a ABNT NBR 16280 e o artigo 1.336 do Código Civil, que veda obras que comprometam a segurança do prédio ou alterem a fachada.
Engenheiro ou arquiteto pode avaliar as intervenções, preparar a documentação e acompanhar os serviços. A responsabilidade técnica é formalizada por ART, para profissionais vinculados ao Confea/Crea, ou RRT, para arquitetos e urbanistas.
