Salgar o frango antes de assar muda a textura da carne e ajuda a manter a suculência
Quem costuma preparar frango assado em casa sabe que um dos maiores desafios é evitar que a carne fique seca depois de passar pelo forno. Embora o tempo e a temperatura do cozimento sejam importantes, especialistas em gastronomia afirmam que uma etapa anterior pode fazer
